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素食者的泡菜饼6

2018-10-11 18:57:28

主料

泡菜 :适量石磨面粉 :适量 土豆 :适量 胡萝卜 :适量 青辣椒 :适量青葱 :适量

辅料盐 :适量 胡椒粉 :适量 鸡蛋 :一枚 淀粉 :适量

具体步骤步1. 就是这个泡菜,素食者请放心食用!想要突出泡菜的味道,就多取一些,切碎第二步2. 土豆擦丝,用一袋牛奶泡上,既能防土豆丝氧化,口感又比水更好!当然,用水搅拌面糊也是可以的。第三步3. 将一根胡萝卜擦丝,青辣椒切成圆圈状,加入小半根青葱切碎,全部放入盛有土豆丝牛奶的小盆中,筛入面粉。(柒家的面粉是石墨面粉,因为是石墨磨成,所以相当的就是会有小块状面疙瘩,需要筛一筛),打入一颗鸡蛋,搅拌第四步4. 边搅拌,边加入面粉,放入泡菜,放一大勺淀粉,适量盐,注意泡菜也含有盐。不要太稠,稀一些可以突出菜的口感但不利于成型,太稠会使面的味道盖住土豆和菜香。这张是没有加泡菜的,适合口感清淡的盆友!可以做成土豆丝胡萝卜丝饼。第五步5. 加入泡菜的有香喷喷的泡菜自带的蒜香,红红的很有食欲。两面煎熟,出锅!切成六份,装盘,等着大家疯抢吧!

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