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懒人版韭菜炒木耳

2018-10-11 22:07:05

主料

韭菜 :300 黑木耳 :50

辅料油 :适量 大蒜 :2辦朝天椒 :3个盐 :适量鸡精 :适量

具体步骤第一步1.准备好食材第二步2.洗净切好第三步3.锅里烧水,放入木耳焯一下捞起备用第四步4.锅里放油烧热,放入蒜末和辣椒出香味后第五步5.放入木耳炒一下第六步6.放入韭菜炒焉第七步7.放入盐第八步8.和鸡精第九步9.炒匀,关火第十步10.出锅上桌

烹饪技巧韭菜的制作技巧1.韭菜可以炒、拌,做配料、做馅等。2.春节食用有益于肝。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差,有“春食则香,夏食则臭”之说。3.隔夜的熟韭菜不宜再吃。4.韭菜与虾仁配菜,能提供优质蛋白质,同时韭菜中的粗纤维可促进胃肠蠕动,保持大便通畅。韭菜的保存方法3-5天,韭菜容易变干或腐烂,可将韭菜捆好,根部朝下放在冷水中,可保鲜3-5天。韭菜的食用禁忌韭菜+酒=胃肠疾病韭菜+蜂蜜=腹泻韭菜+菠菜=滑肠腹泻韭菜+牛肉=发热上火韭菜+牛奶=影响钙吸收

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