自葱香土豆粘蛋

主料

土豆 ：200 鸡蛋 ：2个

辅料盐 ：适量生抽 ：适量香油 ：适量蒜头 ：适量油 ：适量 洋葱 ：适量 小葱 ：适量

具体步骤 步1.土豆去皮切丝。 第二步2.葱蒜切碎，洋葱切丁。 第三步3.鸡蛋2个打散。 第四步4.生抽加入盐，香油拌匀。 第五步5.热油炒香蒜粒和洋葱粒。 第六步6.倒入土豆丝翻炒。 第七步7.炒至均匀上油色。 第八步8.淋入料汁炒匀。 第九步9.炒至土豆变软。 第十步10.淋入鸡蛋液。 第十一步11.晃动锅子，让蛋液均匀的裹住土豆丝。 第十二步12.然后炒散撒上葱花即可。 第十三步13.上菜了！

烹饪技巧1、摊入鸡蛋液时用小火。