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自制糖渍橙皮3

2018-10-11 16:50:51

主料

冰糖 :150橙子皮 :4个

辅料 柠檬 :半个砂糖 :适量

具体步骤 第一步1.橙子用温水浸泡30分钟 第二步2.用盐把外面的蜡去掉,多擦几遍 第三步3.把橙子切成小块 第四步4.把橙子肉剥出来,橙皮备用 第五步5.用小刀把白色部分清除掉 第六步6.把处理好的橙皮切小条放温水里浸泡半天,每隔一段时间换次水 第七步7.冰糖加适量水煮到融化 第八步8.把浸泡好的橙皮放入锅里,加半个柠檬汁 第九步9.煮到汁水收干橙皮变透明,边煮边搅拌 第十步10.取出后摊开放凉 第十一步11.裹上砂糖即可

烹饪技巧橙皮的白色部分去干净点!浸泡时间长点就没有口味了!

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